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                         蘑菇> 食用蘑菇


                      白黃側耳
                      深凹杯傘
                      玉米黑粉菌
                      羊肚菌
                      紫褐羊肚菌
                      黑馬鞍菌
                      皺柄白馬鞍菌
                      大白口蘑
                      泡質盤菌
                      松口蘑
                      蒙古口蘑
                      黃白蟻傘
                      雞縱菌
                      蜜環菌
                      黃綠蜜環菌
                      金頂側耳
                      褐寓褶傘
                      暗褐寓褶傘
                      香杏麗菇
                      硬柄小皮傘
                      粉紫香菇
                      紫丁香蘑
                      金針菇
                      粉褶側耳
                      裂皮白環蘑
                      雙孢蘑菇
                      蘑菇
                      雀斑蘑菇
                      白林地蘑菇
                      麻臉蘑菇
                      皺環球蓋菇
                      草菇
                      血紅鉚釘菇
                      香菇
                      松乳菇
                      黃斑紅菇
                      光亮紅菇
                      綠菇
                      美味牛肝菌
                      褐枝瑚菌
                      環柄香菇
                      葡萄色頂枝瑚菌
                      變綠枝瑚菌
                      翹鱗肉齒菌
                      猴頭菌
                      橙黃革菌
                      焰耳
                      金耳
                      銀耳
                      木耳
                      毛木耳
                      長裙竹蓀
                      草地橫膜馬勃
                      灰樹花

                      食用蘑菇

                        食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇,學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集,供銷于國內外市場。

                        蘑菇含有非常豐富的營養,下面是常見的某些食用菌的營養成分分析結果:

                      幾種常見的食用菌的主要營養成分(100克干重中所含克數) 

                      種類

                      蛋白質

                      脂肪

                      糖類

                      膳食纖維

                      草菇

                      35.1

                      2.6

                      35.1

                      20.8

                      香菇

                      26.5

                      3.6

                      22.9

                      39.8

                      銀耳

                      13.6

                      1.73

                      39.7

                      37.0

                      羊肚菌

                      31.4

                      8.3

                      35.9

                      15.1

                      雙孢菇

                      55.3

                      1.3

                      15.8

                      19.7

                      猴頭菇

                      26.0

                      2.59

                      9.1

                      54.5

                      金針菇

                      24.5

                      4.1

                      33.7

                      27.6

                      黑木耳

                      14.3

                      1.8

                      42.2

                      35.4

                      平菇

                      25.3

                      4

                      30.7

                      30.7

                      幾種常見食用菌的維生素含量(100克干重中含有的毫克數)

                      種類

                      A

                      B1

                      B2

                      B6

                      C

                      E

                      草菇

                      -

                      1.04

                      4.41

                      103.9

                       

                      5.19

                      香菇

                      -

                      微量

                      0.96

                      24.1

                      12.0

                      -

                      銀耳

                      0.05

                      0.09

                      0.11

                      -

                      -

                      1.06

                      羊肚菌

                      1.25

                      1.17

                      2.63

                      10.3

                      3.5

                      4.18

                      雙孢菇

                      -

                      -

                      3.55

                      42.1

                      -

                      -

                      猴頭菇

                      -

                      0.12

                      0.52

                      2.6

                      51.9

                      13.0

                      金針菇

                      0.30

                      1.53

                      1.94

                      41.8

                      20.4

                      11.6

                      黑木耳

                      0.18

                      0.20

                      0.52

                      26

                        13.42

                      平菇

                      0.13

                      0.8

                      2.1

                      41.3

                      53.3

                      10.5

                      日本丰满少妇高潮,白丝美女被c在线观看,2021国产麻豆剧传媒古装

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